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MARACUYÁ

GUÍA TÉCNICA PARA EL MANEJO DEL CULTIVO DE MARACUYÁ EN EL NORESTE DE LA PROVINCIA DE FORMOSA

2 octubre, 2019 //  by cedeva cedeva//  Leave a Comment

El centro de origen del maracuyá es Brasil, específicamente la región del Amazonas. Éste país es considerado el origen de unas 150-200 especies de las 465 existentes de Passiflora. La especie Pasiflora edulis (maracuyá morado), dio origen, a través de una mutación, a Passiflora edulis forma flavicarpa (maracuyá amarillo). La fruta de maracuyá se puede consumir como fruta fresca, en forma de refresco o industrializado para la elaboración de cremas alimenticias, dulces cristalizados, licores, confites, néctar, jaleas y jugos concentrados. La cáscara es utilizada en Brasil para preparar raciones alimenticias de ganado bovino, pues es rica en aminoácidos, proteína, carbohidratos y pectina. Éste último se emplea en la industria de la confitería para darle consistencia a jaleas y gelatinas. Se usa medicinalmente como relajante muscular.

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Categoría: MARACUYÁ, MISIÓN TACAAGLÉ

GUÍA TÉCNICA PARA EL MANEJO DE MARACUYÁ 2016

7 marzo, 2019 //  by cedeva cedeva//  Leave a Comment

El centro de origen del maracuyá es Brasil, específicamente la región del Amazonas. Éste país es considerado el origen de unas 150-200 especies de las 465 existentes de Passiflora. La especie Pasiflora edulis (maracuyá morado), dio origen, a través de una mutación, a Passiflora edulis forma flavicarpa (maracuyá amarillo).
La fruta de maracuyá se puede consumir como fruta fresca, en forma de refresco o industrializado para la elaboración de cremas alimenticias, dulces cristalizados, licores, confites, néctar, jaleas y jugos concentrados. La cáscara es utilizada en Brasil para preparar raciones alimenticias de ganado bovino, pues es rica en aminoácidos, proteína, carbohidratos y pectina. Éste último se emplea en la industria de la confitería para darle consistencia a jaleas y gelatinas.

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Categoría: MARACUYÁ, MISIÓN TACAAGLÉ

ENSAYO DE MARACUYÁ

4 marzo, 2019 //  by cedeva cedeva//  Leave a Comment

A principios del mes de septiembre de 2013 se inició un ensayo de adaptabilidad de 4
variedades de maracuyá: Coruba, Granadilla, Morado y Amarillo, bajo riego.
A su vez comparativamente, se sumó otro lote de iguales características de implantación, pero en secano.
A las pocas semanas de implantado, se comenzó a observar una rápida adaptación del

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 amarillo y un atraso general en las demás variedades, seguido por la muerte de la totalidad de los individuos al mes de iniciado el ensayo, manifestando su nula adaptación a este ambiente. Se repuso con individuos de la variedad Amarillo y quedó conformado de ésta manera como un lote enteramente de ésta variedad.
A partir de ese momento y debido a las razones ya mencionadas el ensayo pasó a estar conformado por 2 lotes de maracuyá amarillo de tamaños similares: con riego complementario con 325 plantas y otro en secano con 221 plantas. En ambos casos se realizaron cuatro fertilizaciones. La primera de fondo con 60gr de Urea-Fosfato y las otras 3 cada 45 días con 35gr urea y 45 gr de Cloruro de Potasio alrededor de la planta.

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Categoría: MARACUYÁ, MISIÓN TACAAGLÉ

CEDEVA – Centro de Validación de Tecnologías Agropecuarias. – Gobierno de la Provincia de Formosa